Бурятский народ

Бурятский народ.
Республика Бурятия представляет собой уникальное место, где суровые красоты сибирской природы переплетаются с многовековыми буддийскими обычаями и самобытной культурой местных жителей. Исторически сложившаяся культура бурятского народа во многом испытала влияние кочевой жизни, суровых погодных условий и контактов с представителями других этносов.

Четвертый день профильной смены «Мы вместе, и в этом наша сила» Поярковского КЦСОН посвящена великому бурятскому народу. Участники смены познакомились с обычаями, народными играми, фольклорными произведениями и сказаниями, а также приняли участие в приготовлении знаменитых бууз — традиционного блюда.

Буузы имеют долгую историю и являются неотъемлемой частью кулинарного наследия бурятского народа, проживающего на юге Сибири. Блюдо традиционно готовят во время особых событий и семейных праздников. Еще оно может быть предложено в качестве символа гостеприимства на трапезах.

Руководство процессом кулинарной деятельности осуществляли Татьяна Михеева и её дочь Анастасия, выступившие в роли наставников. У ребят получились сочные, аппетитные буузы, которые к тому же оказалось очень вкусные.